Информация о рецепте
Ингредиенты для - Отбивные в пышном кляре
Как вкусно приготовить - Отбивные в пышном кляре
1. Этап
1. Разбейте яйца в емкость и начните взбивать их миксером на медленной скорости. Отправьте туда соль и сахар.
2. Этап
2. Добавьте молоко и продолжайте взбивать кляр еще 2-3 минуты.
3. Этап
3. Просейте в кляр муку и завершите взбивать кляр миксером, чтобы он получился с пузырьками воздуха.
4. Этап
4. Нарежьте мясо пластинами поперек волокон, переложите каждый кусочек в пакет и отбейте молоточком с обеих сторон.
5. Этап
5. Каждый отбитый кусок посолите и поперчите.
6. Этап
6. Обмакните мясо в кляр и выложите на раскаленную сковороду в растительное масло. Обжаривайте на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки.
7. Этап
7. Подавайте отбивные с любым гарниром.
