Ингредиенты для - Постная коврижка
Как вкусно приготовить - Постная коврижка
1. Этап
В небольшой кастрюле или ковшике нагреть воду, всыпать сахар, положить мёд. Влить растительное масло и нагревать, помешивая, до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
2. Этап
Пока основа для теста остывает (она должна быть 35-40С), зальем изюм горячей водой, чтобы распарился.
3. Этап
И измельчим грецкие орехи - без фанатизма, просто нарубим ножом;).
4. Этап
Введем в основу для теста соду, какао и пряности, тщательно перемешаем.
5. Этап
Начнем постепенно добавлять просеянную муку. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
6. Этап
Соединим его с изюмом и орехами, выложим в смазанную маслом форму. Выпекать будем в разогретой до 180С духовке примерно 35-40 минут - готовность можно легко определить с помощью деревянной палочки.
7. Этап
Готовую коврижку можно смазать вареньем, покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой. Но лучше все-таки "старинный" вариант - разрезать ее вдоль и прослоить повидлом;). Приятного чаепития!
