Информация о рецепте
Ингредиенты для - Отбивные в сметане
Как вкусно приготовить - Отбивные в сметане
1. Этап
1. В процессе приготовления отбивных очень важно выбрать мясо. В нашем случае - это свинина. Нарезаем на кусочки толщиной не более 1 сантиметра и хорошенько отбиваем.
2. Этап
2. Отдельно взбиваем сметану со специями. Я использую смеси перцев и приправы для мяса.
3. Этап
3. Обваливаем каждую отбивную в соусе и даем им немного полежать. Промариновавшись, отправляем их на сковороду.
4. Этап
4. Обжариваем с двух сторон на растительном масле на среднем огне. Если хотите, можно обвалять и в муке или сухарях, но и такие отбивные получаются вкусными.
5. Этап
5. Вкус отбивных всегда потрясающий, а когда они предварительно замаринованы, то их вкусовые качества увеличиваются в разы. В сухарях они получаются еще лучше.
