Отрывной пирог с творогом

1. Этап

Приготовить тесто. Перемешать теплое молоко с сахаром, дрожжами, яйцом, солью, растопленным сливочным маслом.

2. Этап

Всыпать муку и замесить мягкое тесто. Оставить подниматься в теплом месте на 1 час.

3. Этап

Для начинки перемешать творог, сахар, желток, ванильный сахар и муку.

4. Этап

Поделить тесто на 8 частей.

5. Этап

7 шариков теста слепить следующим образом. Раскатать, смазать растопленным сливочным маслом, сложить пополам, по краям положить по 1 ч. л. творожной начинки.

6. Этап

Завернуть к центру каждую половинку с начинкой.

7. Этап

8-ой шарик слепить в виде розочки. Раскатать в круг, сделать 4 надреза. В центр положить творожную начинку. Каждой частью теста обвернуть начинку.

8. Этап

Форму застелить пергаментной бумагой. Положить слепленные булочки так, чтобы булочка в виде розочки была по центру. Оставить для подъема на 15 минут.

9. Этап

Смазать яйцом и выпекать 25-30 минут при 180 градусах. (Моя форма диаметром 24 см)