Name: Овощной суп с капустой
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Масло растительное - 2 ст. ложки; Лук-порей - 2 штуки; Стебель сельдерея - 2 штуки; Морковь - 2 штуки; Чеснок - 2-3 зубчиков; Консервированные или свежие томаты - 200-300 грамм; Вода или овощной бульон - 2 литра; Картофель - 2 штуки; Капуста - 1/2 штуки; Белая фасоль - 2 стакана; Соль, перец, зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощной суп с капустой

1. Масло растительное - 2 ст. ложки

2. Лук-порей - 2 штуки

3. Стебель сельдерея - 2 штуки

4. Морковь - 2 штуки

5. Чеснок - 2-3 зубчиков

6. Консервированные или свежие томаты - 200-300 грамм

7. Вода или овощной бульон - 2 литра

8. Картофель - 2 штуки

9. Капуста - 1/2 штуки

10. Белая фасоль - 2 стакана

11. Соль, перец, зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Овощной суп с капустой

1. Этап

1. Овощи вымойте, очистите и измельчите.

2. Этап

2. В кастрюле или другой удобной посуде разогрейте растительное масло. Выложите порей, морковь, сельдерей, чеснок. Обжарьте 4-5 минут. После добавьте помидоры, картофель, капусту и фасоль. Влейте воду или бульон. Посолите и поперчите по вкусу.

1. Этап. Овощной суп с капустой: 2. В кастрюле или другой удобной посуде разогрейте растительное масло. Выложите порей, морковь, сельдерей, чеснок. Обжарьте 4-5 минут. После добавьте помидоры, картофель, капусту и фасоль. Влейте воду или бульон. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Этап

3. Варите супчик на среднем огне около получаса (до готовности картофеля и желаемой мягкости капусты). Перед подачей присыпьте свежей зеленью. Приятного аппетита!