Овощной торт

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Кабачок натрите на терке и отожмите. Переложите в глубокую миску.

3. Этап

Добавьте натертый на терке лук.

4. Этап

Картофель также натрите на крупной терке, отожмите и добавьте к кабачку и луку.

5. Этап

Овощи перемешайте и добавьте муку, соду, яйца, соль и перец по вкусу.

6. Этап

Хорошо все перемешайте еще раз.

7. Этап

Разогрейте сковороду и смажьте ее маслом. Положите примерно 2-3 ст. л. получившейся массы и разровняйте ее ложкой, придавая круглую форму. Обжарьте получившийся блинчик с двух сторон до готовности. Таким образом испеките все блины.

8. Этап

Для соуса смешайте майонез, сметану, зелень и пропущенный через пресс чеснок.

9. Этап

На плоскую тарелку положите готовый блинчик.

10. Этап

Смажьте его обильно соусом. Повторите процедуру еще несколько раз, пока не закончатся все блины.

11. Этап

Овощной торт готов. Украсить его можно по вкусу, у меня сверху тертый сыр, помидорки и зелень.

12. Этап

Приятного аппетита!