Name: Овсяные лепешки с глазурью
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Сахар коричневый - 2 1/2 ст. ложки; Разрыхлитель - 2 чайных ложки; Соль - 1/2 чайных ложки; Молоко - 1/4 стакана; Сливки 30% - 1/4 стакана; Яйцо - 1 штука; Кленовый сироп - 2 ст. ложки; Смесь молочная - 1 ст. ложка; Кленовый сироп - 2 ст. ложки; Кленовый сахар - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овсяные лепешки с глазурью

1. Сахар коричневый - 2 1/2 ст. ложки

2. Разрыхлитель - 2 чайных ложки

3. Соль - 1/2 чайных ложки

4. Молоко - 1/4 стакана

5. Сливки 30% - 1/4 стакана

6. Яйцо - 1 штука

7. Кленовый сироп - 2 ст. ложки

8. Смесь молочная - 1 ст. ложка

9. Кленовый сироп - 2 ст. ложки

10. Кленовый сахар - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Овсяные лепешки с глазурью

1. Этап

1. Разогреть духовку до 190 градусов. Выложить овсяные хлопья на противень и выпекать в течение 8-9 минут. Дать полностью остыть. Увеличить температуру духовки до 230 градусов. Выстелить еще один противень пергаментной бумагой.

2. Этап

2. Смешать все сухие ингредиенты, за исключением овсяных хлопьев, в миске кухонного комбайна, 6-8 раз. Добавить нарезанное кусками холодное масло и перемешать 12-15 раз.

1. Этап. Овсяные лепешки с глазурью: 2. Смешать все сухие ингредиенты, за исключением овсяных хлопьев, в миске кухонного комбайна, 6-8 раз. Добавить нарезанное кусками холодное масло и перемешать 12-15 раз.

3. Этап

3. Смесь должна напоминать мокрый песок. Выложить смесь в миску и размешать с охлажденными овсяными хлопьями.

4. Этап

4. В небольшой миске смешать молоко, сливки, яйца и кленовый сироп. Взбить ингредиенты вместе. Отмерить 1 столовую ложку смеси и отложить в сторону для глазури. Добавить молочную смесь в мучную смесь и размешать резиновым шпателем. Замесить тесто примерно 6 раз, выложить на посыпанную мукой рабочую поверхность и осторожно замесить еще несколько раз. Скатать тесто в диск размером около 17 см в диаметре. Разрезать на 8 ломтиков и выложить на подготовленный противень. Поставить в холодильник, пока готовите глазурь.

1. Этап. Овсяные лепешки с глазурью: 4. В небольшой миске смешать молоко, сливки, яйца и кленовый сироп. Взбить ингредиенты вместе. Отмерить 1 столовую ложку смеси и отложить в сторону для глазури. Добавить молочную смесь в мучную смесь и размешать резиновым шпателем. Замесить тесто примерно 6 раз, выложить на посыпанную мукой рабочую поверхность и осторожно замесить еще несколько раз. Скатать тесто в диск размером около 17 см в диаметре. Разрезать на 8 ломтиков и выложить на подготовленный противень. Поставить в холодильник, пока готовите глазурь.

5. Этап

5. Смешать зарезервированную столовую ложку молочной смеси с кленовым сиропом.

6. Этап

6. Смазать глазурью ломтики. Посыпать кленовым сахаром сверху. Выпекать в течение 12-14 минут, до золотисто-коричневого цвета. Дать остыть в течение 10-15 минут перед подачей на стол.