Name: Паэлья с грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Рис длиннозерный - 1 стакан; Сосиски - 2-3 штук; Болгарский перец - 1 штука; Кукуруза консервированная - 200 грамм; Помидор - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Куриный бульон - 1,5 стакана; Грибы - 200 грамм; Сыр плавленный - 100 грамм; Шафран - 1 чайная ложка; Свежая зелень - по вкусу; Специи - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Паэлья с грибами

1. Рис длиннозерный - 1 стакан

2. Сосиски - 2-3 штук

3. Болгарский перец - 1 штука

4. Кукуруза консервированная - 200 грамм

5. Помидор - 1 штука

6. Лук репчатый - 1 штука

7. Чеснок - 2 зубчика

8. Куриный бульон - 1,5 стакана

9. Грибы - 200 грамм

10. Сыр плавленный - 100 грамм

11. Шафран - 1 чайная ложка

12. Свежая зелень - по вкусу

13. Специи - по вкусу

14. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Паэлья с грибами

1. Этап

Для начала подготовим все ингредиенты: сосиски нарежем кружочками, грибы пластинками, перец и лук кубиками, чеснок измельчаем и растираем его плоской стороной ножа, шафран замачиваем в 2 столовых ложках кипятка. Теперь мы разогреваем в сковороде небольшое количество растительного масла и обжариваем на нем лук и чеснок до золотистого цвета.

2. Этап

Добавляем сосиски, грибы и болгарский перец, обжариваем все еще минут 10.

3. Этап

Далее нарезаем помидор брусками, рис промываем и выкладываем на сковороду, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут.

4. Этап

Теперь вливаем половину бульона, солим и приправляем специями, добавляем шафран, тушим все под крышкой, пока жидкость не выпарится. Затем вливаем вторую половину бульона и продолжаем тушить до полной готовности риса. За 10 минут до готовности добавляем кукурузу и плавленый сыр, хорошенько перемешиваем все.