Паприкаш на зиму

1. Этап

Подготовьте необходимые продукты для приготовления паприкаша на зиму.

2. Этап

Перец очистите от семян и плодоножки, разрежьте на 4-6 частей.

3. Этап

Опустите перец в кипящую воду и варите 3-4 минуты.

4. Этап

Затем быстро переложите в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления. После перец переложите на тарелку.

5. Этап

Помидоры помойте и нарежьте дольками.

6. Этап

В томатный сок добавьте соль, сахар, масло, уксус и доведите его до кипения.

7. Этап

В чистые и стерилизованные баночки выложите слоями перец и помидоры.

8. Этап

Залейте кипящим томатным соком.

9. Этап

Баночки прикройте крышками и переложите в кастрюлю с горячей водой. Стерилизуйте с момента закипания 20 минут.

10. Этап

Достаньте баночки с перцем и сразу плотно закройте. Переверните вверх дном и укутайте теплым пледом. Оставьте до полного остывания.

11. Этап

Паприкаш на зиму готов! Перенесите в прохладное место для хранения. Приятного аппетита!