Паста с курицей и брокколи

1. Этап

Брокколи разбираем на соцветия и нарезаем на небольшие кусочки.

2. Этап

В кастрюле доводим до кипения воду.

3. Этап

В кипиящую подсоленную воду кладем макаронные изделия.

4. Этап

Сразу вслед за пастой кладем в воду брокколи.

5. Этап

Варим до готовности макаронных изделий (впрочем, отварить макароны необходимо до состояния аль денте, т.е. варите на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке).

6. Этап

Отваренные макароны вместе с брокколи откидываем на дуршлаг.

7. Этап

Куриное филе тем временем нарезаем на кусочки.

8. Этап

В сковороде разогреваем оливковое масло. Кладем кусочки курицы.

9. Этап

Добавляем соль, перец и специи. Обжариваем курицу в течение 2-3 минут, пока она не покроется легкой корочкой.

10. Этап

Как только курица подрумянится - добавляем в сковороду молоко комнатной температуры.

11. Этап

Туда же добавляем брокколи и макароны.

12. Этап

Добавляем тертый сыр (в идеале - пармезан, но подойдет и любой другой твердый сыр).

13. Этап

Перемешиваем и готовим 3-4 минуты до полной готовности курицы и остальных ингредиентов.

14. Этап

Паста с брокколи и курицей готова. Приятного аппетита!