Паста с жареными креветками и лимонно-чесночным маслом

1. Этап

Первым делом необходимо очистить креветки.

2. Этап

Очищенные креветки еще раз хорошенько промываем, затем даем им обсохнуть на бумажном полотенце.

3. Этап

Смешаем все специи - паприку, соль, перец и чесночный порошок.

4. Этап

Посыпаем специями креветки.

5. Этап

Хорошенько перемешиваем и отставляем.

6. Этап

В кастрюльке смешиваем сливочное масло, цедру и сок одного лимона, выдавленный чеснок и кайенский перец.

7. Этап

Растапливаем на среднем огне, слегка взбиваем, чтобы все ингредиенты равномерно перемешались.

8. Этап

Пропитавшиеся специями креветки выкладываем на решетку для гриля.

9. Этап

Ставим на очень горячий гриль.

10. Этап

Жарим буквально 3-4 минуты, не больше. Обычно готовые креветки приобретают розовый цвет, однако наши будут красными - это из-за паприки.

11. Этап

В процессе жарки каждую креветку необходимо хорошенько смазать приготовленным нами чесночно-лимонным маслом.

12. Этап

Собственно, сами креветки готовы, однако мы их будем подавать с пастой. Теперь готовые креветки кладем в сотейник, заливаем чесночно-лимонным маслом и ставим на средний огонь.

13. Этап

Добавляем отваренную до готовности пасту.

14. Этап

Как только соус и макаронные изделия скрепятся, блюдо снимаем с огня и подаем, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита! :)