Печень отварная в йогуртовом соусе

1 . Этап

Печень промыть.

2 . Этап

Отварить в течение 20 минут.

3 . Этап

Остудить.

4 . Этап

Нарезать печень соломкой.

5 . Этап

В посуду для тушения добавить 4 столовые ложки бульона из-под печени так, чтобы дно было закрыто.

6 . Этап

Выложить в кастрюлю саму печень.

7 . Этап

Добавить йогурт и отруби.

8 . Этап

Перемешать, закрыть крышкой и поставить тушиться на слабый огонь в течение 30 минут.

9 . Этап

Во время тушения потребуется перемешать один раз, по прошествии 15 минут. Затем закрыть крышкой и оставить на последние 15 минут.

10 . Этап

В конце жидкость выпаривается.

11 . Этап

Готовое блюдо выложить на листья салата.

12 . Этап

Приятного аппетита!

13 . Этап

Очень вкусно с зелёным лучком!