Печенье «Яичница на сковороде»

1. Этап

Приготовить песочное тесто. Для этого в чашку просеять необходимое количество пшеничной муки.

2. Этап

В чашку к муке добавить сахарную пудру, разрыхлитель, какао-порошок, хорошо перемешать.

3. Этап

Холодное сливочное масло нарезать на небольшие кусочки и добавить в чашку с мучной смесью.

4. Этап

Руками перетереть сливочное масло с мучной смесью в «мокрую» крошку, добавить молоко.

5. Этап

Замесить эластичное, не липкое тесто, которому придать форму шара, завернуть в пищевую пленку и остудить в холодильнике в течение 30 минут.

6. Этап

Охлажденное тесто раскатать скалкой в пласт толщиной 5 мм, при помощи заготовки из картона вырезать «сковородку» из теста.

7. Этап

При помощи трубочки для коктейля сделать в «сковороде» дырочку на «ручке». Таким же образом изготовить остальные «сковородки».

8. Этап

«Сковородки» из теста поместить на противень.

9. Этап

Испечь печенье в духовке при 180 градусах в течение 30 минут. Вынуть «сковородки» из духовки и остудить.

10. Этап

Белый шоколад растопить в микроволновке (90 секунд при 900 Вт) или на водяной бане.

11. Этап

В растопленный шоколад добавить творожный сыр ТМ Hochland, хорошо перемешать.

12. Этап

На «сковороду» выложить порцию приготовленной начинки из творожного сыра с белым шоколадом, имитируя белок «яичницы».

13. Этап

В белок «яичницы» поместить «желток» из конфеты.

14. Этап

Таким же образом украсить остальные печенья. Дать застыть «яичнице».

15. Этап

Переложить печенье «Яичница на сковороде» на блюдо и подать к столу. Приятного чаепития!