Name: Печенье с джемом и орехами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Творог - 200 г; Масло сливочное - 200 г; Мука пшеничная - 300 г; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Грецкие орехи - 100 г; Джем - 200 г

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье с джемом и орехами

Тесто

1. Творог 200 г

2. Масло сливочное 200 г

3. Мука пшеничная 300 г

4. Соль 1 ч. л.

5. Сахар 1 ст. л.

6. Яйцо куриное 1 шт

7. Грецкие орехи 100 г

8. Джем 200 г

Как вкусно приготовить - Печенье с джемом и орехами

1. Этап

Творог пробить погружным блендером или протереть через сито. Вместе с остальными ингредиентами для теста поместить в чашу блендера и взбить до масляной крошки. Крошку собрать в тесто, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1 час.

2. Этап

Орехи измельчить, яйцо слегка взбить вилкой, подготовить любимый джем.

3. Этап

Отдохнувшее тесто достать его из холодильника, а духовку разогреть до 170ᵒС. Тесто тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности. С помощью стакана вырезать небольшие кружочки (у меня форма диаметром7 см) Каждый кружочек смазать джемом. Сложить кружочек вдвое, смазать поверхность яйцом и посыпать орехами.

1. Этап. Печенье с джемом и орехами: Отдохнувшее тесто достать его из холодильника, а духовку разогреть до 170ᵒС. Тесто тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности. С помощью стакана вырезать небольшие кружочки (у меня форма диаметром7 см) Каждый кружочек смазать джемом. Сложить кружочек вдвое, смазать поверхность яйцом и посыпать орехами.

4. Этап

Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком и выпекать 25-30 минут. Поверхность печенья должна хорошо подрумяниться.

1. Этап. Печенье с джемом и орехами: Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком и выпекать 25-30 минут. Поверхность печенья должна хорошо подрумяниться.

5. Этап

Хранить печенье открытым, поскольку в герметичной емкости теряет хруст от влаги джема. Несколько печенек я приготовила в виде рогаликов с начинкой из вареной сгущенки.