Ингредиенты для - Финский суп
Как вкусно приготовить - Финский суп
1. Этап
Все овощи почистите, промойте и нарежьте: морковь – тонкими ломтиками, картофель – кубиками, зеленую фасоль – кусочками, цветную капусту разделите на соцветия, шпинат нарежьте не очень мелко.
2. Этап
В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду, положите морковь, картофель, зеленый горошек, стручковую фасоль и цветную капусту. Когда вода вновь закипит, уменьшите нагрев, накройте кастрюлю крышкой и варите овощи от 10 до 15 минут.
3. Этап
Добавьте шпинат и варите без крышки 1 минуту.
4. Этап
В небольшой чашке смешайте 1/4 стакана молока с мукой, медленно влейте в суп, перемешивая, доведите до кипения и варите 1 минуту.
5. Этап
Добавьте, перемешивая, оставшееся молоко, взбитые сливки, соль и черный перец.
6. Этап
Горячий финский суп подайте, украсив каждую порцию мелко нарезанным укропом.
