Печенье с грецкими орехами

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Растопите сливочное масло в микроволновке и дайте ему слегка остыть.

2. Этап

Вбейте в миску куриное яйцо, всыпьте щепотку соли и 80 грамм сахарного песка. Тщательно взбейте примерно 1-2 минуты.

3. Этап

Влейте топленое сливочное масло, всыпьте разрыхлитель и пшеничную муку. Замесите не тугое, пластичное песочное тесто.

4. Этап

Выложите его на блюдце или тарелку, накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 15 минут.

5. Этап

В это время ядра грецких орехов высыпьте в чашу измельчителя.

6. Этап

Измельчите их примерно 2-3 минуты. Примерно - в крошку, но с небольшими кусочками. Всыпьте оставшийся сахарный песок и щепотку соли. Перемешайте - ореховая крошка готова!

7. Этап

Извлеките из холодильника песочное тесто, раскатайте его в не сильно тонкий пласт на рабочей поверхности. Присыпьте сверху ореховой крошкой и слегка пройдитесь по ней скалкой, но без сильного нажима, чтобы крошка впечаталась в тесто. Разогрейте духовку до 200 градусов.

8. Этап

Нарежьте тесто ромбиками. Выстелите пергаментной бумагой противень и выложите на него ромбики. Поместите противень в духовку и выпекайте десерт около 12-15 минут до румяности.

9. Этап

Готовое ореховое печенье выложите на тарелку и дайте ему остыть, чтобы оно начало хрустеть.

10. Этап

После этого подайте к столу с горячими напитками, созвав родных. Приятного чаепития!