Печенье из дрожжевого теста

1. Этап

1. Приготовим продукты для печенья.

2. Этап

2. В теплом молоке разведем дрожжи.

3. Этап

3. Добавим сметану и сахар. Пусть постоит 10 минут.

4. Этап

4. Растопим сливочное масло.

5. Этап

5. Добавим масло в тесто.

6. Этап

6. Теперь вводим муку и вымешиваем некрутое тесто.

7. Этап

7. Накрываем салфеткой и отставляем в тепле на 2 часа.

8. Этап

8. Теперь займемся орехами. Очищаем от скорлупы, толчем в ступе до мелкой крошки.

9. Этап

9. Тесто должно увеличиться. Обминаем руками.

10. Этап

10. Делим тесто на 2 равные части. Обе части раскатываем тонко.

11. Этап

11. Посыпаем щедро орехами и сахаром (4 ст. л.).

12. Этап

12. Сворачиваем плотно в трубочку. Даем немного полежать, минут 5, после катаем немного по столу, чтобы склеить шов и нарезаем острым ножом, толщина печенья не более 1 см.

13. Этап

13. Выкладываем на лист. Отправляем в горячую духовку на 15-20 минут, смазывать печенье не нужно. Температура выпекания 160-170 градусов.

14. Этап

14. Готовое печенье снять и остудить. Приятного чаепития!