Name: Пельмени с грибами в горшочках
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Морковь - 1 штука; Сметана - 250 грамм; Шампиньоны - 300 грамм; Пельмени - 325 грамм; Свежий укроп - 50 грамм; Соль - по вкусу; Лук репчатый - 3 штуки; Специи - по вкусу; Вода - 1,5 литра; Перец душистый горошком - 4 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пельмени с грибами в горшочках

1. Морковь - 1 штука

2. Сметана - 250 грамм

3. Шампиньоны - 300 грамм

4. Пельмени - 325 грамм

5. Свежий укроп - 50 грамм

6. Соль - по вкусу

7. Лук репчатый - 3 штуки

8. Специи - по вкусу

9. Вода - 1,5 литра

10. Перец душистый горошком - 4 штуки

Как вкусно приготовить - Пельмени с грибами в горшочках

1. Этап

Для начала приготовим бульон для пельменей. В кастрюльку наливаем 1,5 литра воды и ставим на огонь. Морковь чистим и разрезаем на 4 части и кидаем в воду.

2. Этап

Одну луковицу очищаем и так же разрезаем на 4 части, опускаем в кипящую воду, добавляем душистый перец горошком, солим. Пусть бульон варится на медленном огне примерно пол часа.

1. Этап. Пельмени с грибами в горшочках: Одну луковицу очищаем и так же разрезаем на 4 части, опускаем в кипящую воду, добавляем душистый перец горошком, солим. Пусть бульон варится на медленном огне примерно пол часа.

3. Этап

Вторую луковицу чистим и режем полукольцами, выкладываем на сковородку и жарим до золотистого цвета.

4. Этап

Шампиньоны хорошенько промываем и нарезаем пластинками.

5. Этап

Отправляем их на сковороду к луку и жарим все в течение 5 минут на среднем огне.

6. Этап

В отдельную миску выкладываем сметану, добавляем измельченный укроп, специи и соль, перемешиваем.

7. Этап

Третью луковицу нарезаем полукольцами и выкладываем на дно горшочков, у меня их 2.

8. Этап

Ну лук кладем половину пельменей.

9. Этап

На пельмени выкладываем обжаренные с луком грибы.

10. Этап

Смазываем все сметаной, а затем повторяем все слои. Заливаем все бульоном так, чтобы он занимал примерно 2/3 части горшочка. Накрываем горшочек крышкой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на час. Через 30 минут после начала приготовления снимаем крышку, чтобы пельмени поджарились. Подаем готовое блюдо в горшочках, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!