Name: Пенне с курицей и спаржей
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Куриное филе - 450 грамм; Масло растительное - 1 ст. ложка; Базилик сушеный - 1 ч. ложка; Орегано сушеный - 1/2 ч. ложки; Сушеный тимьян - 1/4 ч. ложки; Соль - 1/4 ч. ложки; Перец черный молотый - 1/4 ч. ложки; Пенне - 300 грамм; Спаржа очищенная отваренная - 400 грамм; Масло сливочное - 30 грамм; Мука - 2 ст. ложки; Чеснок - 2 зубчика; Молоко - 1 3/4 стакана; Сливки - 1/4 стакана; Сливочный сыр - 120-140 грамм; Сыр "Пармезан" тертый - 1/3 стакана; Бекон обжаренный (по желанию) - 3-4 ломтиков

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пенне с курицей и спаржей

1. Куриное филе - 450 грамм

2. Масло растительное - 1 ст. ложка

3. Базилик сушеный - 1 ч. ложка

4. Орегано сушеный - 1/2 ч. ложки

5. Сушеный тимьян - 1/4 ч. ложки

6. Соль - 1/4 ч. ложки

7. Перец черный молотый - 1/4 ч. ложки

8. Пенне - 300 грамм

9. Спаржа очищенная отваренная - 400 грамм

10. Масло сливочное - 30 грамм

11. Мука - 2 ст. ложки

12. Чеснок - 2 зубчика

13. Молоко - 1 3/4 стакана

14. Сливки - 1/4 стакана

15. Сливочный сыр - 120-140 грамм

16. Сыр "Пармезан" тертый - 1/3 стакана

17. Бекон обжаренный (по желанию) - 3-4 ломтиков

Как вкусно приготовить - Пенне с курицей и спаржей

1. Этап

1. Смешайте в мисочке специи - базилик, орегано, тимьян, соль и перец. Куриную грудку нарежьте кубиками. Посыпьте курицу специями. Обжарьте на растительном масле на средне-высоком огне до золотистого цвета, минут 10-12, затем выложите в тарелку. Пенне отварите согласно инструкции, слейте, сохранив полстакана воды, в которой паста варилась. В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте муку, постоянно помешивая, жарьте минуту. Затем добавьте пропущенный через пресс чеснок. Через полминуты введите, помешивая, молоко и сливки. Доведите до кипения, затем огонь понизьте до средне-медленного. Введите сыр, перемешайте до однородной консистенции и добавьте пенне.

2. Этап

2. Добавьте приготовленную курицу, спаржу, измельченный бекон (по желанию), все перемешайте.

3. Этап

3. Если, по вашему мнению, блюдо сухое, добавьте полстакана воды, в которой варилась паста. Перемешайте, прогрейте. Блюдо готово! При подаче к пенне с курицей спаржей можно подать тертый сыр "Пармезан"! Приятного аппетита!