Перловка с куриной печенью

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Перловку замочите на ночь в воде. Затем воду слейте, промойте крупу и варите в чистой воде 25 минут. В конце посолите.

3. Этап

Нарежьте кубиками почищенный лук, а морковку натрите на терке.

4. Этап

Влейте масло в сковороду, обжаривайте лук с морковкой пару минут.

5. Этап

Затем добавьте в сковороду промытую и почищенную куриную печень. Печень нарежьте средними кусочками.

6. Этап

Обжаривайте овощи с печенью 3-4 минуты на небольшом огне. Посолите и поперчите по вкусу.

7. Этап

Влейте сливки и тушите 5 минут на тихом огне.

8. Этап

Всыпьте сваренную перловую крупу.

9. Этап

Перемешайте и готовьте блюдо под крышкой на медленном огне еще 2-3 минуты.

10. Этап

В горячем виде подавайте к столу. Приятного аппетита!