Name: Перцы с фаршем в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Морковь - 1 штука; Болгарский перец - 5 штук; Помидоры - 2-3 штук; Рис - 100 грамм; Сливки - 200 мл; Фарш - 300 грамм; Базилик - 0,5 ч. ложки; Кетчуп - 1 ст. ложка; Масло растительное - 1 ст. ложка; Лук репчатый - 1 штука; Соль, специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Перцы с фаршем в духовке

1. Морковь - 1 штука

2. Болгарский перец - 5 штук

3. Помидоры - 2-3 штук

4. Рис - 100 грамм

5. Сливки - 200 мл

6. Фарш - 300 грамм

7. Базилик - 0,5 ч. ложки

8. Кетчуп - 1 ст. ложка

9. Масло растительное - 1 ст. ложка

10. Лук репчатый - 1 штука

11. Соль, специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Перцы с фаршем в духовке

1. Этап

Готовим начинку для наших перцев. На смазанную маслом сковороду выкладываем фарш, обжариваем, пока не поменяет цвет. Добавляем кетчуп, базилик, соль и специи по вкусу.

2. Этап

На другой сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и тертую морковь.

3. Этап

Пока готовится наша начинка, мы разрезаем перцы вдоль на две лодочки, очищаем их от семян и прожилок, тщательно промываем.

1. Этап. Перцы с фаршем в духовке: Пока готовится наша начинка, мы разрезаем перцы вдоль на две лодочки, очищаем их от семян и прожилок, тщательно промываем.

4. Этап

К готовому фаршу добавляем пасированные лук и морковь, а также предварительно отваренный в слегка подсоленной воде рис. И тщательно все перемешиваем.

1. Этап. Перцы с фаршем в духовке: К готовому фаршу добавляем пасированные лук и морковь, а также предварительно отваренный в слегка подсоленной воде рис. И тщательно все перемешиваем.

5. Этап

Выкладываем нашу начинку в перчики, предварительно посолив их.

6. Этап

Помидоры нарезаем небольшими кубиками и укладываем в промежутки между перцами.

7. Этап

Заливаем наши перчики сливками так, чтобы половина перцев была ими закрыта. И ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.