Name: Плюшка московская
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Молоко - 150 мл; Масло сливочное - 100 грамм; Яйцо - 1 штука; Мука пшеничная - 500 грамм; Соль - 1 ч. ложка; Сахар - 180 грамм; Дрожжи сухие - 2 ч. ложки; Вода - 50 мл; Ванильный сахар - 1 ч. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Плюшка московская

1. Молоко - 150 мл

2. Масло сливочное - 100 грамм

3. Яйцо - 1 штука

4. Мука пшеничная - 500 грамм

5. Соль - 1 ч. ложка

6. Сахар - 180 грамм

7. Дрожжи сухие - 2 ч. ложки

8. Вода - 50 мл

9. Ванильный сахар - 1 ч. ложка

Как вкусно приготовить - Плюшка московская

1. Этап

В теплое молок добавьте пару ложек муки, сахар и дрожжи. Оставьте на 15 минут или до появления пенной шапочки.

2. Этап

От масла отделите две столовые ложки, а остальное добавьте в тесто.

3. Этап

Добавьте в тесто остальной сахар, соль и ванильный сахар.

4. Этап

Понемногу вводите муку, замесите мягкое эластичное тесто. Накройте его чистым полотенцем и оставьте в теплом месте подниматься.

5. Этап

Когда тесто увеличится в объеме в два раза, обомните его и разделите на 10-12 одинаковых частей.

6. Этап

Каждую из этих частей раскатайте, смажьте маслом и посыпьте обильно сахаром.

7. Этап

Складывайте тесто внутрь конвертиком, а потом перегните пополам. На сгибе сделайте разрез и отверните сахарную сторону наружу. Придайте форму сердечка и выкладывайте на противень.

8. Этап

Пока плюшки стоят, поднимаются, разогрейте духовку до 200 градусов.

9. Этап

Выпекайте их 20 минут. Готовые плюшки остудите под полотенцем. Приятного аппетита!