Name: Плюшки Улитки
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 16
Ingredients: Молоко - 200 миллилитров; Йогурт - 50 миллилитров; Мука - 0,6 килограмма; Масло сливочное - 350 грамм; Шоколад - 100 грамм; Яйца - 2 штуки; Сливки - 50 миллилитров; Корица - 2 ст. ложки; Сахар - 50 грамм; Сахар коричневый - 250 грамм; Сахарная пудра - 1,5-2 стакана; Дрожжи - 2 ст. ложки; Вода - 3 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Плюшки Улитки

1. Молоко - 200 миллилитров

2. Йогурт - 50 миллилитров

3. Мука - 0,6 килограмма

4. Масло сливочное - 350 грамм

5. Шоколад - 100 грамм

6. Яйца - 2 штуки

7. Сливки - 50 миллилитров

8. Корица - 2 ст. ложки

9. Сахар - 50 грамм

10. Сахар коричневый - 250 грамм

11. Сахарная пудра - 1,5-2 стакана

12. Дрожжи - 2 ст. ложки

13. Вода - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Плюшки Улитки

1. Этап

1. Смешайте теплое молоко с сахаром, дрожжами, затем введите яйца и муку, замесите тесто. Нарежьте 200 грамм сливочного масла кусочками и добавьте в тесто, перемешайте.

2. Этап

2. Выложите тесто на стол, присыпанный мукой, и растяните его руками в 4 стороны.

3. Этап

3. С помощью скалки раскатайте тесто в тонкий пласт.

4. Этап

4. Смешайте оставшееся сливочное масло, коричневый сахар, молотую корицу. Выложите смесь на пласт теста и максимально равномерно распределите по нему.

1. Этап. Плюшки Улитки: 4. Смешайте оставшееся сливочное масло, коричневый сахар, молотую корицу. Выложите смесь на пласт теста и максимально равномерно распределите по нему.

5. Этап

5. Сформируйте плотный рулет из теста, нарежьте его небольшими кусочками.

6. Этап

6. Противень застелите пергаментом, выложите на него кусочки теста, каждый слегка придавите руками и смажьте йогуртом. Оставьте булочки на 1-1,5 часа, затем отправьте выпечку на 20 минут в разогретый до 200 градусов духовой шкаф.

1. Этап. Плюшки Улитки: 6. Противень застелите пергаментом, выложите на него кусочки теста, каждый слегка придавите руками и смажьте йогуртом. Оставьте булочки на 1-1,5 часа, затем отправьте выпечку на 20 минут в разогретый до 200 градусов духовой шкаф.

7. Этап

7. Тем временем сделайте глазурь: смешайте воду с сахарной пудрой и смажьте полученной смесью готовую выпечку. Растопите шоколад со сливками, полейте булочки. Приятного аппетита!