Name: Плов из гречки со свининой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Крупа гречневая - 1 стакан; Свинина - 500 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Зира - по вкусу; Чеснок - 3 зубчика; Масло сливочное - 30 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Плов из гречки со свининой

1. Крупа гречневая - 1 стакан

2. Свинина - 500 грамм

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Соль - по вкусу

6. Перец черный - по вкусу

7. Зира - по вкусу

8. Чеснок - 3 зубчика

9. Масло сливочное - 30 грамм

Как вкусно приготовить - Плов из гречки со свининой

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления плова из гречки со свининой.

2. Этап

В сковороде растопите сливочное масло и всыпьте промытую гречку. Обжарьте ее на среднем огне в течение 5 минут перемешивая. Снимите с огня и пересыпьте в тарелку.

1. Этап. Плов из гречки со свининой: В сковороде растопите сливочное масло и всыпьте промытую гречку. Обжарьте ее на среднем огне в течение 5 минут перемешивая. Снимите с огня и пересыпьте в тарелку.

3. Этап

В сковороду налейте растительное масло и выложите порезанный лук.

4. Этап

Свинину порежьте кубиком и добавьте к луку.

5. Этап

Обжарьте мясо с луком на сильном огне в течение 5 минут, перемешивая.

6. Этап

Морковь почистите и порежьте соломкой, добавьте к мясу с луком. Обжаривайте все на медленном огне в течение 5-7 минут.

1. Этап. Плов из гречки со свининой: Морковь почистите и порежьте соломкой, добавьте к мясу с луком. Обжаривайте все на медленном огне в течение 5-7 минут.

7. Этап

Мясо посолите, добавьте зиру, поперчите и жарьте еще одну минуту.

8. Этап

Всыпьте к мясу обжаренную гречку, разровняйте и выложите дольки чеснока в кожуре.

9. Этап

Влейте в сковороду два стакана горячей воды, закройте крышкой.

10. Этап

Убавьте огонь и готовьте плов в течение 30-40 минут. Вода должна полностью выпариться, а мясо приготовиться. Снимите с огня, дайте постоять еще 10 минут и подавайте к столу.