![Подлива из говядины со сметаной](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/7b/7e/0b/7b7e0b1c923d5fcb307656dfa5403385-338-338.jpeg)
Ингредиенты для - Подлива из говядины со сметаной
Как вкусно приготовить - Подлива из говядины со сметаной
1. Этап
Вам понадобится: говяжья мякоть, лук репчатый, сливки (30% жирности), сметана, томатный соус, соль, молотый перец, молотый мускатный орех.
![Подлива из говядины со сметаной 1. Этап. Подлива из говядины со сметаной: Вам понадобится: говяжья мякоть, лук репчатый, сливки (30% жирности), сметана, томатный соус, соль, молотый перец, молотый мускатный орех.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ef/2a/e8/ef2ae8c0653e43cbdb2e0c1931f89e58-0-824.jpeg)
2. Этап
Мясо порежьте на порционные кусочки, как обычно режете на отбивные, посолите и поперчите. Отбейте.
![Подлива из говядины со сметаной 1. Этап. Подлива из говядины со сметаной: Мясо порежьте на порционные кусочки, как обычно режете на отбивные, посолите и поперчите. Отбейте.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1e/68/0c/1e680c03cd95991eed3525d13ed1c706-0-824.jpeg)
3. Этап
Нарежьте мясо тонкими ломтиками, толщиной примерно 0,5-1 см.
![Подлива из говядины со сметаной 1. Этап. Подлива из говядины со сметаной: Нарежьте мясо тонкими ломтиками, толщиной примерно 0,5-1 см.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/58/e3/96/58e396c32ba5e2454ef818c8ef0ef47c-0-824.jpeg)
4. Этап
В большую сковородку налейте растительное масло и обжарьте мясо на сильном огне.
![Подлива из говядины со сметаной 1. Этап. Подлива из говядины со сметаной: В большую сковородку налейте растительное масло и обжарьте мясо на сильном огне.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/78/42/07/784207e9dae64e088478c24660c470ef-0-824.jpeg)
5. Этап
Лук порежьте полукольцами.
![Подлива из говядины со сметаной 1. Этап. Подлива из говядины со сметаной: Лук порежьте полукольцами.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/aa/ba/cd/aabacd1fa7a95088baf86666d7674112-0-824.jpeg)
6. Этап
Добавьте к мясу, перемешайте и жарьте ещё 3-5 минут, до прозрачности лука.
![Подлива из говядины со сметаной 1. Этап. Подлива из говядины со сметаной: Добавьте к мясу, перемешайте и жарьте ещё 3-5 минут, до прозрачности лука.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f3/36/09/f3360931d118e84d4d82ac1bbf4b8cd2-0-824.jpeg)
7. Этап
Приготовьте соус. В кастрюлю влейте сметану и сливки. Поставьте на плиту и дайте закипеть.
![Подлива из говядины со сметаной 1. Этап. Подлива из говядины со сметаной: Приготовьте соус. В кастрюлю влейте сметану и сливки. Поставьте на плиту и дайте закипеть.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/82/01/63/82016398dd84ee9baaf7cdbc039c916c-0-824.jpeg)
8. Этап
Крахмал разведите с 1/3 стакана холодной воды.
![Подлива из говядины со сметаной 1. Этап. Подлива из говядины со сметаной: Крахмал разведите с 1/3 стакана холодной воды.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5a/4a/8e/5a4a8ecf040e63cfbc0eed1aa69be77c-0-824.jpeg)
9. Этап
Влейте крахмал в сметанно-сливочный соус, добавьте мускатный орех. Хорошо перемешайте.
![Подлива из говядины со сметаной 1. Этап. Подлива из говядины со сметаной: Влейте крахмал в сметанно-сливочный соус, добавьте мускатный орех. Хорошо перемешайте.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/91/50/27/91502773ac737e967ae8c5d06c5efc23-0-824.jpeg)
10. Этап
Поставьте на огонь и варите до загустения примерно 3 минуты.
![Подлива из говядины со сметаной 1. Этап. Подлива из говядины со сметаной: Поставьте на огонь и варите до загустения примерно 3 минуты.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e9/1e/97/e91e971e56ff2ce67db7c6b5ab41d666-0-824.jpeg)
11. Этап
Добавьте к мясу сметанно-сливочный соус и томатный соус. Перемешайте.
![Подлива из говядины со сметаной 1. Этап. Подлива из говядины со сметаной: Добавьте к мясу сметанно-сливочный соус и томатный соус. Перемешайте.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/51/af/5b/51af5b4eb56a91b0ec18dbe9f9b79b95-0-824.jpeg)
12. Этап
Тушите под крышкой на маленьком огне в течении 40-60 минут.
![Подлива из говядины со сметаной 1. Этап. Подлива из говядины со сметаной: Тушите под крышкой на маленьком огне в течении 40-60 минут.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d7/86/d2/d786d226f12a03c5a46372da1e077d92-0-824.jpeg)