Информация о рецепте
Ингредиенты для - Подлива из сухих грибов
Как вкусно приготовить - Подлива из сухих грибов
1. Этап
Сухие грибы хорошо промойте и залейте кипятком, оставьте в воде на ночь.
2. Этап
На следующий день перелейте грибы с водой в кастрюлю, добавьте немного воды и отваривайте грибы минут 20. Воду сцедите, но не выливайте.
3. Этап
В сухую сковороду поместите муку и поджарьте ее до тех пор, пока она не потемнеет.
4. Этап
Добавьте к муке отвар грибов и интенсивно перемешайте до получения однородной консистенции.
5. Этап
Добавьте необходимое количество воды до получения желаемой густоты.
6. Этап
Когда соус начнет густеть добавляйте к нему сметану, грибы, перец и соль. Варите на небольшом огне 5 минут.
7. Этап
Снимите с огня, бросьте в подливу измельченный чеснок и зелень. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!
