Подливка с мясом

1. Этап

1. Вымойте мясо и обсушите бумажным полотенцем, нарежьте кусочками среднего размера.

2. Этап

2. Кастрюлю отправьте на огонь, выложите сливочное масло и растопите его, слегка прогрейте.

3. Этап

3. В хорошо разогретую кастрюлю выложите кусочки говядины, обжарьте их несколько минут на сильном огне, чтобы мясо схватилось.

4. Этап

4. Очистите лук от шелухи и нарежьте его небольшими кусочками, добавьте в кастрюлю к мясу.

5. Этап

5. Перемешайте все содержимое и готовьте до мягкости луковицы.

6. Этап

6. Залейте содержимое кастрюли говяжьим бульоном (можно водой, тогда добавляйте больше специй, чтобы вкус был насыщенный).

7. Этап

7. Доведите все вместе до кипения и уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 60 минут.

8. Этап

8. Крахмал (можно муку) соедините с 3-4 ложками воды и хорошенько перемешайте.

9. Этап

9. Влейте получившуюся смесь в кастрюлю к подливе, перемешайте. Благодаря крахмалу подлива будет густая, посолите и поперчите по вкусу.

10. Этап

10. Подавайте подливу горячей с гарниром из отварного риса или любой другой кашей, с картофелем или макаронами.