Name: Помидоры малосольные в кастрюле быстрого приготовления
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Помидор - 1 килограмм; Чеснок - 4 зубчика; Соль - 2 ст. ложки; Сахар - 1 ст. ложка; Уксус 6% - 1-2 чайных ложек; Перец горошек - 10 штук; Лавровый лист - 2 штуки; Вода - 1 литр; Зелень - по вкусу

Помидоры малосольные в кастрюле быстрого приготовления

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Помидоры малосольные в кастрюле быстрого приготовления

1. Помидор - 1 килограмм

2. Чеснок - 4 зубчика

3. Соль - 2 ст. ложки

4. Сахар - 1 ст. ложка

5. Уксус 6% - 1-2 чайных ложек

6. Перец горошек - 10 штук

7. Лавровый лист - 2 штуки

8. Вода - 1 литр

9. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Помидоры малосольные в кастрюле быстрого приготовления

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Помидоры ополосните в холодной воде.

3. Этап

Каждый помидор разрежьте пополам, а затем нарежьте дольками как на фото.

4. Этап

На дно кастрюли выложите часть зелени. У меня зонтик укропа, петрушка, листы малины и смородины.

1. Этап. Помидоры малосольные в кастрюле быстрого приготовления: На дно кастрюли выложите часть зелени. У меня зонтик укропа, петрушка, листы малины и смородины.

5. Этап

Сверху выложите половину нарезанных дольками помидор.

6. Этап

На помидоры выложите ещё часть зелени, добавьте нарезанные произвольно зубчики чеснока.

1. Этап. Помидоры малосольные в кастрюле быстрого приготовления: На помидоры выложите ещё часть зелени, добавьте нарезанные произвольно зубчики чеснока.

7. Этап

Следующим слоем выложите оставшиеся помидоры.

8. Этап

Сверху выложите зелень, лавровый лист и перец горошком.

9. Этап

В отдельной ёмкости приготовьте рассол. Для этого в тёплой воде растворите соль и сахар. Добавьте уксус и попробуйте рассол на вкус. Если вам не хватает какого-либо ингредиента, добавьте его. Залейте готовым рассолом помидоры в кастрюле.

1. Этап. Помидоры малосольные в кастрюле быстрого приготовления: В отдельной ёмкости приготовьте рассол. Для этого в тёплой воде растворите соль и сахар. Добавьте уксус и попробуйте рассол на вкус. Если вам не хватает какого-либо ингредиента, добавьте его. Залейте готовым рассолом помидоры в кастрюле.

10. Этап

Чтобы помидоры с зеленью не всплывали, накройте их сверху плоской тарелкой. Оставьте помидоры мариновать при комнатной температуре на 5 часов. Затем уберите в холодильник ещё на 1 час.