Ингредиенты для - Помидоры Тещин язык на зиму
Как вкусно приготовить - Помидоры Тещин язык на зиму
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Если любите консервацию более горькую на вкус, то добавьте к продуктам 1 небольшой перец чили.
2. Этап
Промойте помидоры в воде и вырежьте из них зеленые сердцевинки. Нарежьте крупными ломтиками в глубокую емкость.
3. Этап
Промойте и измельчите петрушку. Половину крупного репчатого лука нарежьте полукольцами и добавьте в емкость вместе с петрушкой.
4. Этап
Очистите зубчики чеснока и пропустите через пресс. Всыпьте соль и молотый черный перец.
5. Этап
Влейте уксус и растительное масло. Аккуратно перемешайте все нарезки и переместите в казан или кастрюлю с антипригарным дном. Оставьте на 30 минут для выделения сока.
6. Этап
Затем поместите емкость на плиту и потушите примерно 20-25 минут. Следите за тем, чтобы помидоры не потеряли форму.
7. Этап
Ошпарьте банки и крышки кипятком, выложите в них приготовленный салат.
8. Этап
Сразу же закрутите крышками по резьбе или с помощью консервационного ключа. Остудите при комнатной температуре и после перенесите в кладовую до зимы.
