Name: Пончики во фритюре
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Молоко - 1.5 стакана; Мука - 5 стаканов; Масло сливочное - 100 грамм; Яйцо - 2 штуки; Соль - 1 щепотка; Сахар - 1/2 стакана; Масло растительное - 1-1.5 литра; Пакетик сухих дрожжей - 1 штука; Вода - 1/4 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пончики во фритюре

1. Молоко - 1.5 стакана

2. Мука - 5 стаканов

3. Масло сливочное - 100 грамм

4. Яйцо - 2 штуки

5. Соль - 1 щепотка

6. Сахар - 1/2 стакана

7. Масло растительное - 1-1.5 литра

8. Пакетик сухих дрожжей - 1 штука

9. Вода - 1/4 стакана

Как вкусно приготовить - Пончики во фритюре

1. Этап

1. Процесс приготовления теста можно доверить технике. Дрожжи растворите в теплой воде и оставьте минут на 10. Взбейте яйца с сахаром, влейте растопленное сливочное масло. Добавьте дрожжи, соль, молоко и просеянную муку.

2. Этап

2. После обязательно нужно вымешать тесто руками (не менее 5-10 минут). Оно должно быть пластичным, воздушным.

3. Этап

3. Выложите тесто в мисочку, накройте его чистым полотенцем и оставьте в тепле на 1.5-2 часа, чтобы оно подошло.

4. Этап

4. Раскатайте тесто, вырежьте пончики, снова накройте полотенцем. Оставьте их подходить на столе еще минут на 20.

5. Этап

5. Вот они заметно увеличились в объеме и теперь можно начинать жарить наши пончики во фритюре в домашних условиях.

6. Этап

6. Растительное масло как следует разогрейте. Опускайте в него аккуратно (может брызгаться) пончики, жарьте до румяности. Процесс идет очень быстро!

1. Этап. Пончики во фритюре: 6. Растительное масло как следует разогрейте. Опускайте в него аккуратно (может брызгаться) пончики, жарьте до румяности. Процесс идет очень быстро!

7. Этап

7. После выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

8. Этап

8. Вот и весь простой рецепт пончиков во фритюре. Присыпьте готовое лакомство сахаром или обваляйте выпечку в пудре. Можно сразу подавайть к столу. Приятного чаепития!