Постный кулич

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Разведите дрожжи с теплым растительным молоком.

3. Этап

Подсыпьте муки, оставьте в теплом месте, пока опара не поднимется вдвое.

4. Этап

Чтобы сделать льняное яйцо (заменитель яиц), льняную муку разведите с теплой водой и подождите пару минут.

5. Этап

Затем в опару влейте растительное масло, добавьте сахар, ванилин, льняное яйцо, соль и оставшуюся муку. Замесите однородное тесто.

6. Этап

Накройте пленкой и оставьте в теплом месте, пока тесто не увеличится в два раза.

7. Этап

Натрите лимонную цедру, клюкву залейте кипятком, если она суховата.

8. Этап

Добавьте их в тесто.

9. Этап

Заполните форму тестом наполовину. Дайте 15 минут постоять, чтобы тесто поднялось. Выпекайте кулич при температуре 150 градусов около 50 минут.

10. Этап

Для глазури добавьте в сахарную пудру лимонный сок, перемешайте. Нанесите глазурь на кулич.

11. Этап

Сверху украсьте орешками, сушеной клюквой или кондитерской посыпкой.

12. Этап

Постный кулич готов. Приятного аппетита!