Пряный картофельный суп с орехами
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Пряный картофельный суп с орехами

1. Говядина - 400 грамм
2. Картофель - 4-5 штук
3. Лук репчатый - 1 штука
4. Перец сладкий - 1/2 штуки
5. Перец чили - 1/2 штуки
6. Черешковый сельдерей - 1 штука
7. Орехи - 1 стакан
8. Масло растительное - 1 ст. ложка
9. Пряности - 2 ст. ложки
10. Кинза - 1/2 пучка
11. Лавровый лист - 1 штука

Как вкусно приготовить - Пряный картофельный суп с орехами

1. Этап

Сварите бульон, залив говядину 2 литрами воды. Процедите бульон, мясо нарежьте кусочками.

1. Этап. Пряный картофельный суп с орехами: Сварите бульон, залив говядину 2 литрами воды. Процедите бульон, мясо нарежьте кусочками.

2. Этап

Картофель очистите и нарежьте кубиками. Опустите в бульон и варите до полуготовности.

1. Этап. Пряный картофельный суп с орехами: Картофель очистите и нарежьте кубиками. Опустите в бульон и варите до полуготовности.

3. Этап

Одновременно пассеруйте на масле тонко нашинкованный лук и черешок сельдерея. Чуть позже добавьте к овощам сладкий перец и еще позже – острый по вкусу.

1. Этап. Пряный картофельный суп с орехами: Одновременно пассеруйте на масле тонко нашинкованный лук и черешок сельдерея. Чуть позже добавьте к овощам сладкий перец и еще позже – острый по вкусу.

4. Этап

Орехи крупно порубите. Можно брать абсолютно любые орехи, можно смешать два-три вида. У меня грецкие и немного кешью.

1. Этап. Пряный картофельный суп с орехами: Орехи крупно порубите. Можно брать абсолютно любые орехи, можно смешать два-три вида. У меня грецкие и немного кешью.

5. Этап

Добавьте орехи к овощам и прогрейте все вместе.

1. Этап. Пряный картофельный суп с орехами: Добавьте орехи к овощам и прогрейте все вместе.

6. Этап

Картофель слегка потолките прямо в кастрюле, добавьте нарезанное мясо и доведите до кипения.

1. Этап. Пряный картофельный суп с орехами: Картофель слегка потолките прямо в кастрюле, добавьте нарезанное мясо и доведите до кипения.

7. Этап

Выложите в суп содержимое сковороды с овощами, посолите по вкусу. Добавьте пряности, лучше потолченные крупно. Листик лаврушки и горсть кинзы завершат картину. Суп перемешайте и снимите с огня.

1. Этап. Пряный картофельный суп с орехами: Выложите в суп содержимое сковороды с овощами, посолите по вкусу. Добавьте пряности, лучше потолченные крупно. Листик лаврушки и горсть кинзы завершат картину. Суп перемешайте и снимите с огня.

8. Этап

Дайте настояться под крышкой минут 15 и подавайте со свежей зеленью.

1. Этап. Пряный картофельный суп с орехами: Дайте настояться под крышкой минут 15 и подавайте со свежей зеленью.