Name: Пряники на кефире (простой рецепт)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Кефир - 350 миллилитров; Мед - 1 ст. ложка; Мука пшеничная - 2-2,5 стакана; Сахар - 1 стакан; Сахар - 3 ст. ложки; Масло растительное - 3 ст. ложки; Сода - 3/4 чайных ложки; Белок яичный - 1 штука; Белок яичный - 1 штука; Желток яичный - 2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пряники на кефире (простой рецепт)

1. Кефир - 350 миллилитров

2. Мед - 1 ст. ложка

3. Мука пшеничная - 2-2,5 стакана

4. Сахар - 1 стакан

5. Сахар - 3 ст. ложки

6. Масло растительное - 3 ст. ложки

7. Сода - 3/4 чайных ложки

8. Белок яичный - 1 штука

9. Белок яичный - 1 штука

10. Желток яичный - 2 штуки

Как вкусно приготовить - Пряники на кефире (простой рецепт)

1. Этап

С помощью миксера смешайте 2 желтка с одним белком, добавьте мед, сахар и взбейте все вместе до однородной массы.

2. Этап

В большой миске смешайте кефир с растительным маслом, добавьте в кефир полученную яично-сахарную смесь, снова слегка взбейте миксером.

3. Этап

Постепенно добавляйте просеянную муку с пищевой содой, размешайте ложкой и быстро замесите тесто.

4. Этап

Раскатайте тесто толщиной до 1 см и нарежьте круглой выемкой небольшие кружки из теста. Разложите пряники на противне, покрытом пергаментной бумагой, и выпекайте 25 минут при температуре 180-190 градусов.

5. Этап

Пока пекутся пряники, приготовьте глазурь: взбейте 1 белок с сахаром, до его растворения. До твердых пиков взбивать не нужно.

6. Этап

Через 25 минут горячие пряники быстро смажьте (с помощью силиконовой кисточки) глазурью в 2 слоя. Поставьте противень с пряниками еще на 10 минут в горячую духовку.

7. Этап

Готовые домашние пряники на кефире выложите на блюдо и подавайте к столу.