Простой рецепт яблочного пирога

1. Этап

1. В миску просейте муку, добавьте к ней соль, затем нарежьте сливочное масло кусочками и добавьте его к муке, разомните вилкой в крошку.

2. Этап

2. Добавьте холодную воду, замесите тесто.

3. Этап

3. Разделите тесто на 2 части и оберните каждую в пищевую пленку, отправьте тесто на 30 минут в холодильник. Спустя полчаса достаньте одну часть и раскатайте её тонко по форме, в которой будете выпекать.

4. Этап

4. С помощью скалки аккуратно перенесите тесто в форму для выпечки.

5. Этап

5. Прижмите тесто по форме, обрежьте свисающие края.

6. Этап

6. Отправьте тесто в форме на время приготовления начинки.

7. Этап

7. Очистите яблоки от кожуры, затем разрежьте пополам и удалите семена, нарежьте яблоки кусочками и переложите в миску. Добавьте к ним белый и коричневый сахар, муку, корицу, специи, влейте лимонный сок, перемешайте все.

8. Этап

8. Оставшееся тесто достаньте из холодильника и раскатайте в пласт, затем нарежьте полосками.

9. Этап

9. Достаньте тесто в форме и выложите внутрь начинку вместе со всеми соками.

10. Этап

10. Взбейте в миске яйцо, обмажьте им с помощью кисочки края пирога.

11. Этап

11. Выложите полоски из теста решеткой, прикрепляя их к основе.

12. Этап

12. Смажьте яйцом верхушку пирога, украсьте корицей и отправьте в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 15 минут, затем уменьшите температуру до 180 и запекайте 45 минут.

13. Этап

13. Оставьте пирог при комнатной температуре на 45-60 минут для остывания, а уже потом подавайте.