Name: Салат с креветками и бальзамическим уксусом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Креветки - 400 грамм; Помидоры черри - 400 грамм; Пармезан - 50 грамм; Уксус бальзамический - 1 ст. ложка; Руккола - 1 пучок; Масло оливковое - 1 ст. ложка; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Салат с креветками и бальзамическим уксусом

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с креветками и бальзамическим уксусом

1. Креветки - 400 грамм

2. Помидоры черри - 400 грамм

3. Пармезан - 50 грамм

4. Уксус бальзамический - 1 ст. ложка

5. Руккола - 1 пучок

6. Масло оливковое - 1 ст. ложка

7. Соль - по вкусу

8. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат с креветками и бальзамическим уксусом

1. Этап

В первую очередь подготовьте креветки, чтобы они успели остыть. Свежие креветки нужно посолить, поперчить и обжарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, с каждой стороны по 2-3 минуты. Чтобы убрать с креветок лишний жир, выложите их на бумажные полотенца или салфетки.

2. Этап

Возьмите помидоры, помойте, вырежьте места крепления плодоножек, порежьте на 2 части (на 4, если они крупные).

1. Этап. Салат с креветками и бальзамическим уксусом: Возьмите помидоры, помойте, вырежьте места крепления плодоножек, порежьте на 2 части (на 4, если они крупные).

3. Этап

При помощи шинковки или овощечистки настрогайте тонкими, небольшими пластинками сыр. Если у вас есть специальная терочка для сыра, это будет только плюсом.

1. Этап. Салат с креветками и бальзамическим уксусом: При помощи шинковки или овощечистки настрогайте тонкими, небольшими пластинками сыр. Если у вас есть специальная терочка для сыра, это будет только плюсом.

4. Этап

Далее необходимо сделать заправку для салата. Для этого смешайте в отдельной посуде масло, бальзамический уксус, соль и перец. Взбейте все при помощи вилки или венчика до однородного состояния (должна получиться своеобразная эмульсия). В салатник положите рукколу, добавьте все остальные составляющие салата, перемешайте и сбрызните заправкой.