Name: Простой суп Харчо
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Рис - 150 грамм; Куриные бедра - 2 штуки; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Томатная паста - 3 ст. ложки; Соус "Ткемали" - 3 ст. ложки; Масло растительное - 4 ст. ложки; Чеснок - 3 зубчика; Хмели-сунели - 1 щепотка; Соль - 3 щепотки; Вода - 3 литра; Зелень - 2-3 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Простой суп Харчо

1. Рис - 150 грамм

2. Куриные бедра - 2 штуки

3. Морковь - 1 штука

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Томатная паста - 3 ст. ложки

6. Соус "Ткемали" - 3 ст. ложки

7. Масло растительное - 4 ст. ложки

8. Чеснок - 3 зубчика

9. Хмели-сунели - 1 щепотка

10. Соль - 3 щепотки

11. Вода - 3 литра

12. Зелень - 2-3 штук

Как вкусно приготовить - Простой суп Харчо

1. Этап

Воду в кастрюле поставьте на огонь вместе с куриными бёдрами. Доведите бульон до кипения, а затем постоянно снимайте пену, уменьшив огонь. Варите суп после закипания 20 минут.

2. Этап

В это время лук мелко нарежьте, 2 зубчика чеснока пропустите через пресс, а морковь натрите на небольшой тёрке.

3. Этап

Затем на сковороде с разогретым маслом обжарьте лук в течение 2 минут. В бульон добавьте промытый рис, спустя 10 минут всыпьте соль и хмели-сунели.

4. Этап

Добавьте в сковороду чеснок с морковью. Готовьте овощи 6 минут, постоянно помешивая. После этого добавьте томатную пасту и тушите ингредиенты ещё 4 минуты. В конце добавьте ткемали. Готовьте заправку 2 минуты.

5. Этап

В ступке разотрите дольку чеснока с зеленью. Заправку со сковороды отправьте в бульон.

6. Этап

Через 5 минут суп будет готов! Дополните харчо зеленью с чесноком. Приятного аппетита!