Name: Пирог Неженка с яблоками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 200 грамм; Масло сливочное - 125 грамм; Яйцо куриное - 2 штуки; Сахар - 115 грамм; Сметана - 100 грамм; Разрыхлитель - 0,5 чайных ложки; Ваниль - щепотка; Яблоки зеленые - 3 штуки; Лимон - 0,5 штуки; Коньяк - 1 ст. ложка; Сахар коричневый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Неженка с яблоками

1. Мука пшеничная - 200 грамм

2. Масло сливочное - 125 грамм

3. Яйцо куриное - 2 штуки

4. Сахар - 115 грамм

5. Сметана - 100 грамм

6. Разрыхлитель - 0,5 чайных ложки

7. Ваниль - щепотка

8. Яблоки зеленые - 3 штуки

9. Лимон - 0,5 штуки

10. Коньяк - 1 ст. ложка

11. Сахар коричневый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог Неженка с яблоками

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Масло растопите и остудите. Смешайте остывшее масло со сметаной, яйцами, коньяком, ванилином и половиной сахара. Взбейте миксером.

1. Этап. Пирог Неженка с яблоками: Масло растопите и остудите. Смешайте остывшее масло со сметаной, яйцами, коньяком, ванилином и половиной сахара. Взбейте миксером.

3. Этап

Муку перемешайте с разрыхлителем и просейте. Введите в жидкую массу. Должно получится однородное тесто консистенции густой сметаны.

1. Этап. Пирог Неженка с яблоками: Муку перемешайте с разрыхлителем и просейте. Введите в жидкую массу. Должно получится однородное тесто консистенции густой сметаны.

4. Этап

Лимон и яблоки помойте. Половину лимона нарежьте кусочками вместе со шкуркой, удалите только косточки. Пробейте лимон блендером со второй половиной сахара. Яблоки почистите от кожуры и сердцевины — нарежьте кусочками. Перемешайте яблоки с лимоном.

1. Этап. Пирог Неженка с яблоками: Лимон и яблоки помойте. Половину лимона нарежьте кусочками вместе со шкуркой, удалите только косточки. Пробейте лимон блендером со второй половиной сахара. Яблоки почистите от кожуры и сердцевины — нарежьте кусочками. Перемешайте яблоки с лимоном.

5. Этап

Вмешайте фрукты в тесто. Постарайтесь, чтобы они распределились равномерно.

6. Этап

Если будете использовать для выпекания силиконовую форму — смазывать ее не нужно. Если любую другую — смажьте растительным маслом или застелите бумагой для выпечки. Выложите тесто.

1. Этап. Пирог Неженка с яблоками: Если будете использовать для выпекания силиконовую форму — смазывать ее не нужно. Если любую другую — смажьте растительным маслом или застелите бумагой для выпечки. Выложите тесто.

7. Этап

Сверху посыпьте коричневым сахаром для получения карамельной корочки. Т.к. при подаче я пирог перевернула — корочка осталась снизу. Если тоже будете переворачивать, то можно на дно формы насыпать сахар, а потом выкладывать тесто. В этом случае корочка получится сверху пирога.