Name: Пирог с адыгейским сыром
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Шпинат - 350 грамм; Мука - 2,5 стакана; Масло сливочное - 100 грамм; Сыр Адыгейский - 200 грамм; Зелень - по вкусу; Сахар - 1 чайных ложек; Дрожжи - 1,5 чайных ложки; Вода тёплая - 1 стаканов

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с адыгейским сыром

1. Шпинат - 350 грамм

2. Мука - 2,5 стакана

3. Масло сливочное - 100 грамм

4. Сыр Адыгейский - 200 грамм

5. Зелень - по вкусу

6. Сахар - 1 чайных ложек

7. Дрожжи - 1,5 чайных ложки

8. Вода тёплая - 1 стаканов

Как вкусно приготовить - Пирог с адыгейским сыром

1. Этап

1. Осетинский пирог готовится из классического дрожжевого теста. Если нет времени готовить тесто своими руками, то можно купить уже готовое. Я ставлю обычно тесто без опары: в теплой воде развожу дрожжи, добавляю щепотку соли и сахара, после чего всыпаю муку и замешиваю тесто.

2. Этап

2. Смешиваем Адыгейский сыр с зеленью и шпинатом, это будет наша начинка.

3. Этап

3. Когда наше тесто подойдет, раскатываем часть теста толщиной не более 1 сантиметра.

4. Этап

4. Выкладываем в середину нашу начинку и заворачиваем края в середину.

5. Этап

5. Придаем пирогу форму круглой лепешки, оставляя небольшое "отверстие" в центре. Это делается для выхода пара, чтобы не порвалось тесто во время выпечки. Отправляем наш пирог с адыгейским сыром в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут.

1. Этап. Пирог с адыгейским сыром: 5. Придаем пирогу форму круглой лепешки, оставляя небольшое

6. Этап

6. Любой осетинский пирог нельзя передерживать долго в духовке, иначе он не будет мягким. Подавать пирог с адыгейским сыром можно в горячем и даже в холодном виде.