Пирог с ягодами и кремом

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.

2. Этап

В миску разбейте яйца, и добавьте сахар.

3. Этап

Взбейте миксером яйца с сахаром до пышной пены. После добавьте сметану.

4. Этап

Влейте рафинированное подсолнечное масло. И снова взбейте.

5. Этап

Добавьте соду, разрыхлитель, соль и просеянную муку.

6. Этап

Перемешайте тесто миксером и добавьте вяленую клюкву.

7. Этап

Выложите тесто в форму с пекарской бумагой.

8. Этап

Приготовьте заварной крем. В кастрюлю налейте молоко. Поставьте на плиту.

9. Этап

В мисочке соедините яйцо и сахар.

10. Этап

Добавьте кукурузный крахмал и тщательно перемешайте, без комочков.

11. Этап

В закипающее молоко влейте смесь яйца, сахара и крахмала. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения.

12. Этап

Добавьте в крем сливочное масло.

13. Этап

Перемешайте крем с маслом и остудите.

14. Этап

С помощью кулинарного мешка нанесите крем сеточкой на тесто. Диаметр моей формы 22 сантиметра.

15. Этап

Лепестки миндаля выложите на пирог.

16. Этап

Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 175-180 градусов 45-50 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой.

17. Этап

Пирог с ягодами и кремом готов.

18. Этап

Остудите пирог, нарежьте и подавайте к столу.