Пирог с кокосовым штрейзелем

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

Сделайте штрейзель. Для этого перетрите руками кокосовую стружку, муку, сахар и масло в крошку.

3. Этап

Растопите сливочное масло, снимите его с огня. Добавьте сахар и соль, размешайте до растворения.

4. Этап

Добавьте ряженку и перемешайте.

5. Этап

Добавьте яйца и немного взбейте венчиком до однородной массы.

6. Этап

В муку добавьте разрыхлитель и ванилин, перемешайте. Всыпьте в жидкую часть и немного взбейте венчиком до однородной массы.

7. Этап

Форму 24*18 смажьте маслом и обсыпьте манной крупой. Положите тесто, разровняйте и уложите сверху штрейзель ровным слоем.

8. Этап

Выпекайте в горячей духовке при t=180 примерно 30-35 минут (до сухой спички). Выньте из духовки и дайте пирогу остыть.

9. Этап

Приятного аппетита !