Пирог с курагой, простой

1. Этап

Молоко подогрейте, но не кипятите. Всыпьте в него дрожжи и оставьте их на 10 минут.

2. Этап

Затем добавьте яйцо с молоком, столовую ложку сахара и соль. Перемешайте.

3. Этап

Всыпьте в состав муку и замешайте тесто. Оставьте его под полотенцем в тёплом месте на час. Пару раз обомните его руками.

4. Этап

Курагу обдайте кипятком и оставьте на 20 минут.

5. Этап

Морковь хорошо помойте и поставьте вариться до готовности, примерно на 30 минут.

6. Этап

Курагу пропустите через мясорубку, а остывшую морковь натрите на тёрке. Соедините ингредиенты, перемешайте и посахарите.

7. Этап

Готовое тесто разделите на 2 части. Раскатайте одну часть в пласт и уложите на противень, смазанный растительным маслом.

8. Этап

Уложите начинку на тесто. Вторую часть теста раскатайте в пласт и укройте сверху, слепив края. Промажьте взбитым яйцом.

9. Этап

Сделайте пару дырочек в тесте и поставьте его запекаться при 190 градусах на полчаса. Приятной дегустации!