Name: Пирог с муксуном
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Муксун - 300 грамм; Слоёное тесто - 300 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Майонез - 25 грамм; Масло сливочное - 20 грамм; Мука - 20 грамм; Яйцо - 1 штука; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с муксуном

1. Муксун - 300 грамм

2. Слоёное тесто - 300 грамм

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Майонез - 25 грамм

5. Масло сливочное - 20 грамм

6. Мука - 20 грамм

7. Яйцо - 1 штука

8. Соль - по вкусу

9. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог с муксуном

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога с муксуном. Муксун разморозьте, почистите от чешуи. Слоеное дрожжевое тесто разморозьте.

2. Этап

Из рыбы сделайте филе, удалите кожу, порежьте на кусочки. Тщательно просмотрите, удаляя все косточки.

3. Этап

Репчатый лук почистите и мелко порежьте. В сковороде на среднем огне разогрейте сливочное масло и обжарьте репчатый лук в течение 5-7 минут. Снимите сковороду с огня и остудите лук.

1. Этап. Пирог с муксуном: Репчатый лук почистите и мелко порежьте. В сковороде на среднем огне разогрейте сливочное масло и обжарьте репчатый лук в течение 5-7 минут. Снимите сковороду с огня и остудите лук.

4. Этап

Кусочки филе выложите в тарелку, добавьте обжаренный лук, майонез. Все посолите, поперчите и перемешайте.

5. Этап

Стол посыпьте мукой и немного раскатайте. На середину выложите начинку. Разрежьте тесто с двух сторон на полоски шириной два сантиметра, не доходя с двух сторон примерно 4-5 сантиметров.

1. Этап. Пирог с муксуном: Стол посыпьте мукой и немного раскатайте. На середину выложите начинку. Разрежьте тесто с двух сторон на полоски шириной два сантиметра, не доходя с двух сторон примерно 4-5 сантиметров.

6. Этап

Сначала выложите друг на друга верхнюю широкую часть.

7. Этап

После этого, чередуя, переплетите полоски, кроме четырех последних, подворачивая вниз. Нижнюю часть надрежьте пополам и сформируйте хвост, закрепите оставшимися полосками. Сделайте плавники и глаз.

1. Этап. Пирог с муксуном: После этого, чередуя, переплетите полоски, кроме четырех последних, подворачивая вниз. Нижнюю часть надрежьте пополам и сформируйте хвост, закрепите оставшимися полосками. Сделайте плавники и глаз.

8. Этап

Пирог накройте и уберите в теплое место на 10-15 минут. Смажьте яйцом.

9. Этап

Поставьте пирог с муксуном в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут. Готовый пирог достаньте, смажьте маслом, накройте и дайте постоять 10 минут.