Рулетики с сыром и черносливом

1. Этап

Для приготовления рулетов подготовьте необходимые ингредиенты. Чем крупнее взять мясные ломтики, тем крупнее будут сами рулеты. Но тогда они рискуют не прожариться. Выбирайте кусочки среднего размера, примерно 15*15 см.

2. Этап

Предварительно залейте кипятком чернослив и оставьте постоять на 15-20 минут. За это время он станет мягче. Затем воду слейте, а чернослив промойте.

3. Этап

Свинину отбейте, чтобы получился тонкий кусочек. Накрывайте мясо пленкой, чтобы при отбивании не летели брызги и чтобы мясо не рвалось.

4. Этап

На отбитое мясо разложите тертый сыр и несколько кусочков чернослива.

5. Этап

Подверните края мяса поверх начинки.

6. Этап

Скрутите все в рулет.

7. Этап

Так скрутите все рулеты.

8. Этап

Каждый мясной рулет с черносливом обваляйте в муке, затем окуните в яйцо и в панировку.

9. Этап

Для жарки разогрейте сковороду и налейте на неё масло. Выложите рулеты швом вниз. Обжарьте со всех сторон.

10. Этап

Затем накройте крышкой и готовьте на минимальном огне 15-20 минут, чтобы они успели прожариться внутри. Периодически их необходимо разворачивать.

11. Этап

Готовые рулетики очень вкусные в горячем виде. Приятного аппетита!