Кекс с клюквой на сметане

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В чаше соедините яйца и сахар. Взбейте в пышную, белую массу.

3. Этап

Добавьте сметану, соду. Еще раз хорошо взбейте миксером.

4. Этап

Добавьте мягкое сливочное масло. Взбейте миксером.

5. Этап

Всыпьте муку, разрыхлитель. Перемешайте тесто миксером.

6. Этап

Добавьте клюкву. Аккуратно, с помощью ложки, вмешайте её в тесто.

7. Этап

Форму для кекса выстелите пекарской бумагой. Перелейте в неё тесто. Разровняйте лопаткой. Посередине проведите "бороздку". Поставьте форму с тестом в разогретую до 170 градусов духовку на 30-35 минут. Выпекайте до румяного цвета. Учитывайте особенности своей духовки.

8. Этап

Через указанное время проверьте готовность кекса с помощью деревянной шпажки. Если она сухая, значит кекс готов.

9. Этап

Переложите кекс на доску или решетку. Немного охладите и подавайте к столу. Также кекс можно посыпать, по желанию, сахарной пудрой.

10. Этап

Приятного аппетита!