Пирог с зеленью и брынзой

1. Этап

Разделите тесто на две половинки. Одну половинку отложите. Вторую раскатайте на листе пергамента для выпечки.

2. Этап

Болгарскую брынзу натрите на крупную терку.

3. Этап

Добавьте к брынзе нарезанную зелень.

4. Этап

Выдавите через пресс чеснок и добавьте в начинку.

5. Этап

В начинку вбейте яйцо. Добавьте специи. Перемешайте все до однородности.

6. Этап

На слой теста выложите начинку. Разровняйте по всему коржу, не доходя до края на 1 см.

7. Этап

Вторую часть теста раскатайте тонко. Накройте ею начинку. Соедините края и защипните.

8. Этап

В центре пирога установите чашку или банку. От нее нарежьте тесто на сектора.

9. Этап

Каждый сектор поверните вокруг себя и уложите на лист.

10. Этап

Смазываем пирог взбитым яйцом. Посыпать кунжутом.

11. Этап

Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте пирог 15 минут до румяности.