Пирог из кабачков и яблок

1. Этап

Подготовьте продукты, вымойте кабачок и яблоки. Простите, забыла яйца из холодильника достать, но они должны быть хорошо охлажденными, чтобы взбились.

2. Этап

Кабачок натрите на крупной терке и отожмите сок. Отставьте пока.

3. Этап

Охлажденные яйца взбейте на максимальных оборотах миксером.

4. Этап

Когда образуется такая светлая пышная масса, введите сахар, масло рафинированное, специи. Продолжайте взбивать и вводите частями муку и разрыхлитель.

5. Этап

Готовое пышное тесто соедините с кабачковой массой и перемешайте. Тесто для пирога готово.

6. Этап

Форму застелите пергаментом, смажьте рафинированным маслом и присыпьте немного сахаром. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, порежьте дольками и уложите по кругу.

7. Этап

Залейте яблоки тестом и отправьте в духовку на 40-60 минут. Температура — 180 градусов. Время зависит от высоты вашей формы: чем выше пирог, тем больше нужно времени.

8. Этап

Готово! Остудите пирог прямо в форме.

9. Этап

Остывший пирог извлеките из формы и переверните на блюдо. Сверху можно украсить глазурью, шоколадом или просто сахарной пудрой! Приятного!