Name: Пирог из пирожкового теста с консервой
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Мука - 450-500 грамм; Молоко - 250 миллилитров; Дрожжи - 12 грамм; Яйцо - 2 штуки; Сахар - 2 чайных ложки; Соль - 1 чайная ложка; Масло сливочное - 100 грамм; Рис - 2/3 стакана; Морковь - 1 штука; Луковица - 1 штука; Баночка консервы - 1 штука; Масло растительное - 1 ст. ложка; Соль, перец, специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог из пирожкового теста с консервой

1. Мука - 450-500 грамм

2. Молоко - 250 миллилитров

3. Дрожжи - 12 грамм

4. Яйцо - 2 штуки

5. Сахар - 2 чайных ложки

6. Соль - 1 чайная ложка

7. Масло сливочное - 100 грамм

8. Рис - 2/3 стакана

9. Морковь - 1 штука

10. Луковица - 1 штука

11. Баночка консервы - 1 штука

12. Масло растительное - 1 ст. ложка

13. Соль, перец, специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог из пирожкового теста с консервой

1. Этап

1. Мягкое сливочное масло разотрите с солью и сахаром. Молоко прогрейте немного, отправьте в него дрожжи. Оставьте минут на 10.

2. Этап

2. Вылейте опару в глубокую мисочку, добавьте сливочное масло и яйца. Начните перемешивать, понемногу добавляя просеянную муку.

1. Этап. Пирог из пирожкового теста с консервой: 2. Вылейте опару в глубокую мисочку, добавьте сливочное масло и яйца. Начните перемешивать, понемногу добавляя просеянную муку.

3. Этап

3. Когда тесто готово, накройте его полотенцем и оставьте в тепле на часик-полтора, чтобы оно хорошо подошло.

1. Этап. Пирог из пирожкового теста с консервой: 3. Когда тесто готово, накройте его полотенцем и оставьте в тепле на часик-полтора, чтобы оно хорошо подошло.

4. Этап

4. За это время можно приготовить начинку. Отварите в подсоленной воде до готовности рис. Остудите его немного и смешайте с консервой (в данном случае используется сардина). Лук измельчите и обжарьте до прозрачности на сковороде, добавьте тертую морковь и жарьте до мягкости. Выложите овощи в мисочку, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте как следует.

1. Этап. Пирог из пирожкового теста с консервой: 4. За это время можно приготовить начинку. Отварите в подсоленной воде до готовности рис. Остудите его немного и смешайте с консервой (в данном случае используется сардина). Лук измельчите и обжарьте до прозрачности на сковороде, добавьте тертую морковь и жарьте до мягкости. Выложите овощи в мисочку, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте как следует.

5. Этап

5. Тесто хорошо увеличилось в объеме. Разделите его пополам, каждый пласт тонко раскатайте.

6. Этап

6. Выложите один на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. Распределите ровным слоем начинку.

1. Этап. Пирог из пирожкового теста с консервой: 6. Выложите один на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. Распределите ровным слоем начинку.

7. Этап

7. Накройте сверху вторым пластом, залепите края и сделайте небольшой отверстие для выхода пара. Выпекайте пирог при температуре 180 градусов до румяности (около 45-55 минут).