Name: Пирог из свежей капусты в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Капуста - 400 грамм; Лук - 1 штука; Мука - 1,5 стакана; Сметана - 3 ст. ложки; Яйцо - 1 штука; Маргарин - 120 грамм; Соль - по вкусу; Сахар - 1 ст. ложка; Масло растительное - 3 ст. ложки; Сода - 1 чайная ложка; Кунжут - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог из свежей капусты в духовке

1. Капуста - 400 грамм

2. Лук - 1 штука

3. Мука - 1,5 стакана

4. Сметана - 3 ст. ложки

5. Яйцо - 1 штука

6. Маргарин - 120 грамм

7. Соль - по вкусу

8. Сахар - 1 ст. ложка

9. Масло растительное - 3 ст. ложки

10. Сода - 1 чайная ложка

11. Кунжут - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог из свежей капусты в духовке

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Соедините в глубокой миске муку, нарезанный кубикам мягкий маргарин, сметану, соль, сахар и соду.

3. Этап

Перемешайте все ложкой, затем руками замесите мягкое тесто. Если необходимо, то добавьте в процессе еще немного муки. Соберите тесто в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

1. Этап. Пирог из свежей капусты в духовке: Перемешайте все ложкой, затем руками замесите мягкое тесто. Если необходимо, то добавьте в процессе еще немного муки. Соберите тесто в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

4. Этап

Тем временем приготовьте начинку. Нарежьте кубиками лук и обжарьте его до мягкости, добавьте тонко нарезанную капусту, соль по вкусу и тушите овощи до готовности. В конце по желанию можно добавить кусочек сливочного масла и черный молотый перец.

1. Этап. Пирог из свежей капусты в духовке: Тем временем приготовьте начинку. Нарежьте кубиками лук и обжарьте его до мягкости, добавьте тонко нарезанную капусту, соль по вкусу и тушите овощи до готовности. В конце по желанию можно добавить кусочек сливочного масла и черный молотый перец.

5. Этап

Разделите тесто на две части. Одна должна быть чуть больше, вторая немного поменьше. Большую часть раскатайте на присыпанной мукой поверхности в форме прямоугольника, толщиной примерно 3 мл. Аккуратно перенесите раскатанный пласт теста в смазанную маслом форму для выпечки. Руками сделайте небольшие бортики.

1. Этап. Пирог из свежей капусты в духовке: Разделите тесто на две части. Одна должна быть чуть больше, вторая немного поменьше. Большую часть раскатайте на присыпанной мукой поверхности в форме прямоугольника, толщиной примерно 3 мл. Аккуратно перенесите раскатанный пласт теста в смазанную маслом форму для выпечки. Руками сделайте небольшие бортики.

6. Этап

Сверху равномерно распределите начинку, немного отступив от краев.

7. Этап

Вторую часть теста так же раскатайте в форме прямоугольника и накройте им начинку.

8. Этап

Соедините края теста любым удобным способом. Смажьте верх яичным желтком и наколите вилкой. Посыпьте по желанию пирог кунжутом. Выпекайте при температуре 180 градусов около 30 минут.