Name: Пирог-перевертыш
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Клюква - 2 стакана; Яйца - 2 штуки; Корица молотая - 1 ч. ложка; Мука пшеничная - 1,5 стакана; Соль - 1 щепотка; Сахар коричневый - 0,75 стакана; Сахар - 1 стакан; Масло растительное - 2 ст. ложки; Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки; Растопленное сливочное масло - 3 ст. ложки; Тыквенное пюре - 1 стакан

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог-перевертыш

1. Клюква - 2 стакана

2. Яйца - 2 штуки

3. Корица молотая - 1 ч. ложка

4. Мука пшеничная - 1,5 стакана

5. Соль - 1 щепотка

6. Сахар коричневый - 0,75 стакана

7. Сахар - 1 стакан

8. Масло растительное - 2 ст. ложки

9. Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки

10. Растопленное сливочное масло - 3 ст. ложки

11. Тыквенное пюре - 1 стакан

Как вкусно приготовить - Пирог-перевертыш

1. Этап

Слегка смажьте маслом форму для выпечки.

2. Этап

Вылейте в форму растопленное сливочное масло так, чтобы то равномерно покрыло все дно.

3. Этап

Посыпьте сверху коричневым сахаром.

4. Этап

Вымытую клюкву обсушите и выложите на слой сахара.

5. Этап

В большой миске смешайте яйца, пюре из тыквы и растительное масло. Взбейте венчиком до однородной консистенции.

6. Этап

В другой миске хорошо перемешайте просеянную муку с белым сахаром, разрыхлителем, корицей и солью. Добавьте эту смесь в тыквенную и перемешайте до получения гладкого теста.

7. Этап

Вылейте тесто в форму, разровняйте поверхность и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут, пока края пирога не станут золотисто-коричневыми.

8. Этап

Дайте пирогу остыть на решетке на столе в течение 15 минут. Затем накройте форму большим блюдом и переверните пирог.

9. Этап

Пусть пирог постоит еще 15 минут, так как лучше подать его теплым. Приятного аппетита!