Name: Мясные трюфели
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 3
Ingredients: Болгарский перец - 1 штука; Фарш - 500 грамм; Соль - по вкусу; Лук репчатый - 1 штука; Перец черный - по вкусу; Масло - 2 ст. ложки; Сухари для панировки - 2 ст. ложки; Яйцo - 1 штука; Моцарелла (шарики) - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

55 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясные трюфели

1. Болгарский перец - 1 штука

2. Фарш - 500 грамм

3. Соль - по вкусу

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Перец черный - по вкусу

6. Масло - 2 ст. ложки

7. Сухари для панировки - 2 ст. ложки

8. Яйцo - 1 штука

9. Моцарелла (шарики) - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Мясные трюфели

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мясных трюфелей. Болгарский перец вымойте и обсушите.

2. Этап

Выложите в миску мясной фарш, посолите, поперчите и натрите репчатый лук на крупной терке.

3. Этап

У болгарского перца удалите плодоножку и семена, натрите на крупной терке и добавьте к фаршу с луком.

4. Этап

Разбейте в миску с фаршем и овощами яйцо, перемешайте и хорошенько отбейте фарш до уплотнения.

5. Этап

Разделите фарш на шесть одинаковых частей и сформируйте шарик. В середине каждого шарика сделайте лепешку и в середину выложите моцареллу.

1. Этап. Мясные трюфели: Разделите фарш на шесть одинаковых частей и сформируйте шарик. В середине каждого шарика сделайте лепешку и в середину выложите моцареллу.

6. Этап

Поднимите края мясной лепешки над сыром и соедините, придавая форму трюфеля. Выложите на фольгу.

7. Этап

Соедините края фольги наверху и закрутите, Сохраняя форму трюфеля. Лишний верх фольги отрежьте и выложите в форму для запекания. На дно формы немного налейте воды и поставьте в горячую духовку. Запекайте мясные трюфели при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Спустя время достаньте форму из духовки и дайте постоять 5-7 минут.